O S T E R M E N Ü
am 6. April, 7. April, 8. April und 9. April 2023

Schröter´s OSTER-APRITIF
Tim-Collins: Tim-Gin mit Zitronensaft,
Soda, Rosmarin, Gurke und Pfeffer 15,90 €

************

Gebranntes Carpaccio von der Roten Bete,
mit Kaninchenrücken, Wasabicreme,
Limonenschmand und Trüffel-Popcorn
*****
Spargel-Bärlauchsüppchen mit
gebackenem Spargel
*****
Geschmorte Lammhaxe mit zweierlei von
der Bohne und gespickter Kartoffel
*****
Marmorierte Mousse au chocolat
mit Erdbeersorbet
************
€ 59,90