Jedes Gericht ist so gut wie seine Zutaten.
Und jeder Moment ist so wertvoll wie die Menschen,
mit denen wir ihn verbringe dürfen.

Menü des Monats


Schröter's Schlemmer-Sommer

reservieren Sie rechtzeitig 0421-32 66 77
info@schroeters-schnoor.de

JUNI
Dreierlei vom Nienburger Spargel
Panna Cotta / Creme Brulée / Cordon Bleu
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Rückenstück vom Duroc-Schwein mit getrüffeltem
Rahmkohlrabi und Limonen-Kartoffelstampf
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Topfenknödel mit marinierten
Erdbeeren und Rhabarber-Rahmeis

JULI
Neuer Holländischen Matjes
Praline / Curry / Classic
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Zweierlei vom Kikok-Hahn auf Pfifferlingsgröstl,
mit confierten Tomaten und Thymianschaum
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Ananassüppchen mit Kokoseis
und weißem Rumschaum

AUGUST
Spicy Charentais-Melonensüppchen
mit Tataki vom Yellow Fin Tuna
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Gesottener Kalbstafelspitz auf sautierten Kopfsalat-
Erbsen, mit Apfel-Meerrettichsauce und lila Kartoffeln
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Gratinierte Zwetschgen mit Vanilleeis

59,90 € für 2 Personen