20 Jahre Schröters Leib & Seele - wir feiern Jubiläum! Lassen Sie sich mit einer Mischung aus mediterraner und neuer deutscher Küche der letzten 20 Jahre verwöhnen!

Damals - 1994 - als "Schröter's Leib und Seele" seine Türen öffnete, waren wir unserer Zeit schon ein kleines bisschen voraus. Unser ungewöhnlicher, manchmal schon fast unverfrorener Mix aus heimischer und mediterraner Küche fand bei den Bremern schnell großen Zuspruch, das neue Konzept der offenen Küche ebenso - und echte Begeisterung löste unsere Mittagskarte aus, die köstliche, hochwertige Gerichte zwischen 6 und 9 D-Mark bot.

Genau das macht den Kern von Schröter´s Leib & Seele aus: Die Verbindung von Dingen, die auf den ersten Blick nicht unbedingt zusammen passen. Es ist diese gelungene Mischung aus traditioneller und moderner Küche, aus historischem Charme und blitzblankem Ambiente, aus höchster Küchenkunst und fairen Preisen, die das Schröter´s in den Augen seiner Gäste so einzigartig macht.
In mehr als 15 Jahren haben Rainer und Constanze Schröter aus dem Edel-Bistro eine der ersten gastronomischen Adressen der Stadt gemacht, und im nunmehr fünften Jahr ist Sohn Daniel mit an Bord. Durch seine Ausbildung in handverlesenen, sterngekrönten Häusern setzt er seit 2009 neue Akzente im Unternehmen.

Was aber, das wissen wir aus zahllosen Gesprächen mit unseren Gästen, vor allem begeisterte, war, ist und bleibt wohl die Qualität unserer Gerichte, die Sorgfalt, mit der wir uns um Auswahl und Verarbeitung der Zutaten kümmern, und die Aufmerksamkeit, mit der wir uns auch kleinsten Details widmen. Egal ob mittags, abends oder auch schon mal mitten in der Nacht. All das zusammen ist der Kern, ist gewissermaßen die Seele unseres Unternehmens.

In den vergangenen Jahren sind wir gewachsen - hinzu kamen der Sommergarten, das Wein-Kabinett und vor allem die Patisserie, in der wir in meisterlicher Handarbeit Schokoladen, Pralinen und viele andere süße Köstlichkeiten fertigen. Aber es ist auch vieles gleich geblieben - die Qualität, das ungeschlagene Verhältnis von Preis und Leistung und der Anspruch, dass unsere Gäste sich rundum wohl fühlen in der Zeit, die wir mit ihnen verbringen dürfen.

Aus Anlass unseres Geburtstages bieten wir Ihnen unser Jubiläums-Menü – mit Klassikern und Leckereien, die schon vor 20 Jahren bei uns auf der Karte standen. 3 Gänge im Menü bieten wir Ihnen für 38,50 €. Gehen Sie mit uns auf eine kleine Zeitreise und genießen Sie unseren kulinarischen Rückblick in die Neunziger - viele von Ihnen werden auch damals schon unsere Gäste gewesen sein.

Und dafür danken wir Ihnen - unseren neuen und alten Gästen, die uns seit nunmehr 20 Jahren jeden Tag das Gefühl geben, auf dem richtigen Weg zu sein.