Jedes Gericht ist so gut wie seine Zutaten.
Und jeder Moment ist so wertvoll wie die Menschen,
mit denen wir ihn verbringe dürfen.

Besondere Menüs


SILVESTER-MENÜ 2017/2018

Unsere Küche ist geöffnet von 18:00 Uhr bis 22:30 Uhr
Nur noch wenige Plätze frei!!!

MENÜ
Surf and Turf mal anders:
Kalbstatar und Hummermedaillon mit
Limonen-Creme fraiche und Krustentierschaum
*****
Onsen-Ei auf cremigem Rahmspinat mit
Kartoffel-Espuma und frisch
gehobeltem Perigord-Trüffel
*****
Rinderfilet und lackierte BBQ-Short-Rib mit
Cima di rapa, roter Zwiebelmarmelade
und Kräuterseitling
oder
Weißer Heilbutt, unter der Avocadohaube
mit Gemüsegarten, Süßkartoffelpürée
und Karotten-Passionsfruchtschaum
*****
Schröter's süße Silvesterüberraschung
79,90 €/Pers.